昌平 成子坂店@新宿区西新宿

今日は昼のピーク時間をズラして、西新宿の昌平成子坂店へ！

そして相変わらずの、上から目線のオペレーション。笑

これが昌平スタイルなのです。

そして、それが許されるのも昌平なのです。

店員さんの勢いに負け、素直にオペレーションに従います。

このスタイルにはなれる以外ありません。

 

前回はつけ麺を食べたので、今日はらーめんをオーダーです。

昌平はラーメン屋でありながら中華屋のテイストもMIXされているので、メニューも豊富です。

 

そして、らーめんとご対麺！

さすが昌平ラーメン！

らーめんが出でくるのも早いです。

スープは動物と魚介で、少々濁ったスープ。

しかし、割とあっさりなのが特徴です。

そして、やたらとホッとする安定の味。
麺はコシが強い太縮れ麺で、加水率高め。

ツルっとしたこの麺は個人的には大好きです。

自家製っぽさがある、不揃いの麺も含めて好きです。

 

しかし、完全に強靭な麺がスープに勝っている気もしますが、ここは昌平らーめん！全てが許されるのです。

 

ごちそうさまでした！