中央軒 本店@大阪市中央区難波

猛暑が続く中、本日は大阪にやってきました。

大阪の方に聞くと、大阪に来たのであれば中央軒には絶対行った方が良いとのことで、初訪問してきました。

場所は難波中心地に近い、なんば楽座にあります。通称「座裏」です。

このあたり一体は、提灯のお店も多くてディープな雰囲気が気に入りました。

ちなみに、ワタクシは大阪は2回目なので、まだまだ大阪初心者です。

芸能人も多く来店している老舗です。

名物は皿うどんと長崎ちゃんぽん。

メニューとしては酢豚やレバニラ、回鍋肉など町中華と本格中華の間という感じでしょうか。

オープンは昭和33年ですので、誰もが知る名店です。

今日は皿うどん930円をオーダー。

かなりのボリューム！運ばれて来た瞬間は食べ切れる自信を失いました。

麺はベビースターのようなバリパリの細めの麺です。

そこに大量の野菜の餡が乗っています。

具は海鮮系や野菜、カマボコなど豊富です。

パリパリの麺も、餡が馴染むとしっとりしてきます。

この食感がいいですねー。

塩梅もちょうどよく、あっさりながらも様々な具材から出た旨味を感じて美味しいです。

気がついたらあっさりと完食です。

大阪の伝統的な料理を頂くことができて満足でした。

大阪で知らぬ人がいないくらいの名店。関西に長崎ちゃんぽんと、皿うどんを広めた立役者のようです。

だから元祖なんですね。

もう一つの看板メニュー、長崎ちゃんぽんが気になります。数日間、大阪に滞在しますので、また訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。