中華徳大@杉並区荻窪

今日は荻窪の中華徳大さんに訪問です。

完全な町中華ですね。場所は荻窪駅から徒歩5分くらいでしょうか。

ネットで調べていたら、急にチャーハンが食べたくなった為訪問することにしました。

 

 

お店の前にはのぼりも立っていて、風貌からはまさに町中華の雰囲気が漂います。

しかし、店内に入るとまさかの券売機が！町中華には見慣れないハイテク機械に衝撃を受けました。

ひとまず、今日はチャーハンと餃子３コをオーダーしました。

町中華のようにメニューが豊富なのに券売機だと正直選ぶ余裕もないので辛いです。

 

半ラーメンか半チャーハンがあれば良いなと思ったのですが、券売機のどこにあるかも分からないですし。そもそも、そんなメニューがたるかも分からないので、ラーメンはオーダーしませんでした。

 

入店は12時30分くらいですが、お客さんは途切れることなくやってきます。

周りのお客さんも、後から来たお客さんもほとんどがチャーハンを食べています。

むしろラーメンを食べている人が少ないです。

 

オペレーションは4名で、店主さんらしき方がひたすらチャーハンを作り込んでいます。

けっこう年配なのかなと思いますが、鍋振りが素晴らしく感動しました。次から次へとオーダーされるチャーハンをひたすら作っておられます。

これこそ、町中華の光景ですね。

運ばれてきた五目チャーハン。

皆さんらんらんトッピングという、上に玉子焼きと豚肉が乗るトッピングをされていますが、私はチャーハンの味を楽しみたかったのでデフォルトで突き通しました。

割としっとり目のスタイルでそこそこ量もあります。

具材は玉子と、玉ねぎ、ピーマン、シイタケ、ハム、チャーシュー。細かく切ってあるので分かりづらいですが、色々投入されています。香ばしくて美味しいです。

玉ねぎのシャキッとした感じがまた良いです！

餃子は大きめで外側がカリッと焼かれています。

餡はニラ、キャベツ、ひき肉とオーソドックス。割と肉が多めのタイプですが餡の量は控えめ。食べやすくて美味しいです。

 

後に雑誌を見た時、やはりラーメンは食べておくべきだったなと少し後悔。魚介系でけっこう拘っているらしい。

ラーメン食べている人はあまりいませんでしたが。

 

どうやら、券売機にないメニューも多いようでその場合は現金でオーダーするようです。

その辺りは何回か通わないと絶対に分かり得ない情報ですよね。

また、近くに寄った際は行きたいと思います。

 

ごちそうさまでした！