飛鳥@板橋区【東武練馬駅】
men-dan-dism今日は板橋区の東武練馬駅から歩いて10分ほどの場所にある、飛鳥に初訪問です。
いつも見ているSNSのコミュニティでもよく投稿されている、町中華の有名店ですね。
行く機会を狙っていましたが、たまたま定休日だったりと振られ続けておりました。自宅から自転車で向かい、ついに訪問することができました！
入店は日曜日の昼12時頃。
既に満席に近かったですが、並ばずに入店できました。一番入り口に近いカウンター席をゲットです。
メニューは壁貼りの為、ワタクシの席からは絶妙に見ることができません。
しかし、リサーチして今日は半チャーハンラーメン狙いでしたので、常連客並にメニューを見ないでスムーズなオーダーをすることができました。
店内、店外ともにノスタルジックな雰囲気で、町中華として申し分ない完璧なスタイル。
なんといっても、おかみさんの対応が良すぎてやっぱり町中華って良いなと改めて感じました。
旦那さんが基本的には炒め物などの鍋振り、おかみさんは麺類などを担当。
平ザルでの麺上げ等々、洗練されています！
そして、半チャーハンラーメンが運ばれてきます！
これが噂のラーメンです！
町中華のラーメンと言えばノンオイリーで、あっさりなスープが定番ですが、軽く背脂も浮いた珍しいタイプのスープです。
スープを頂くと、動物がしっかりとしたスープ。そして、香味野菜などでとったような、優しくもコクを感じる味わい。
最近、ちゃん系ラーメンが流行っていますが、その源流と言えるような味です。
ほんのり生姜のアクセントも感じます。
おかみさんによる麺上げ、完璧です！
中細くらいで、エッジがあるスクエアの形状。適度な噛み応えを感じます。
美味い！
続いてチャーハン！
具は完全にワタクシのどストライクです！
チャーシュー、玉子、ナルト、ネギ。超王道なスタイル。
流石、板橋チャーハン！しっとり系で、ちょうどよい味付け。ふんわりとして、美味しいです！
量は普通くらいです。しかし、ラーメンとセットで750円なら、かなりコスパが良いと言えます。
ラーメンスープを飲みながら、チャーハンをかき込む！これが最強のコンビです。
終盤はスープが少し、しょっぱく感じますが問題なし！
町中華にして、ハイレベルな料理を頂くことができました！
ワタクシが食事中も、次から次へとお客さんが回転しています。
やはり大人気なのは間違いないようです。
近くに来た際は、また食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした！
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